Shiftmanager - McDonald's Brugge centrum

Het team van McDonald's Brugge centrum is op zoek om zijn manager team te versterken. Zin om mee aan het roer te staan en verantwoordelijk te worden tijdens je shift over de operationele leiding van het restaurant?Takenpakket:Praktische coördinatie, taakverdeling en supervisie van de werkzaamheden van een ploeg medewerkers in de zaal en de keuken.Opleiding, begeleiding en evaluatie van de medewerkers.Toezicht op de naleving van interne normen (baktijden, portionering, compositie).Voldoen aan de strenge kwaliteit, service en hygiëne normen.Volledige verantwoordelijkheid i.v.m. kascontrole ; openings- en sluitprocedures van een restaurantConcrete taken :- Controleert de ontvangstprocedures van de leveringen- Start grill-, frituur-, en drankenapparatuur op ;zorgt voor correcte instelling- Brengt voorraad aan volgens de salesplanning.- Neemt deel aan de voorbereidingen van de service; zet benodigdheden klaar.- Werkt tijdens de drukke momenten mee aan verschillende werkposten indien nodig- Coördineert en superviseert de werkzaamheden ; geeft operationele werkinstructies.- Controleert werkposten en werkzaamheden conform procedures en werkmethoden ; signaleert afwijkingen.- Controleert de bewaring en opslag van voedingswaren ; bewaakt kwaliteit, dienstverlening en hygiëne.- Is verantwoordelijk voor de 'Clean as you go' van alle werkposten.- Leidt nieuwe medewerkers op- Verricht de vereiste administratieve werkzaamheden volgens richtlijnen waaronder ook de kascontroleProfiel : Leervermogen hebbenZelfstandig werkenKlantgerichtheidContactvaardig zijnSamenwerken als hecht teamRegels en afspraken nakomen en opvolgenLeiding kunnen gevenCoachend werkenAanbod :Goede verloningWerkzekerheidToffe werkomgeving in een leuk teamIntern en extern opleidingsprogrammaMogelijkheden om door te groeien

-