Kok alleenwerkend

- Als Chef Gerant voor de afdeling Medirest bent u verantwoordelijk voor een woonzorgcentrum.
- Je bent verantwoordelijk voor en neemt deel aan de productie van de maaltijden (ontbijt, middagmaal en avondmaal) alsook het opstellen van de menu's
- Je zorgt voor een optimale werking tijdens de service en voert controles uit over de bereide gerechten (kwaliteit, smaak en uitzicht).
- Je bent verantwoordelijk voor het coachen van het team: je legt de taken van uw team vast rekening houdend met de motivatie en teamspirit
- Je staat in voor de praktische organisatie, uitvoering en controle van de werkzaamheden
- Je waarborgt de naleving van richtlijnen i.v.m. productie (keukenactiviteiten), kwaliteit & hygiëne (HACCP)
- Je controleert en je beheert de foodcost.
- Je rapporteert rechtsreeks aan uw Manager.

- Je hebt een diploma Hotel en/of Grootkeuken en minimum 5 jaar beroepservaring.
- Je hebt zin voor orde en netheid en je hebt een grondige kennis van HACCP.
- Je hebt een verzorgd voorkomen.
- Je bent klantvriendelijk en servicegericht.
- Je bent PC-vaardig.
- Je spreekt vlot Nederlands. Kennis van Frans is een pluspunt
- Je kan in een team werken.
- Je bent in het bezit van een geldig rijbewijs type B.