Zaalverantwoordelijke

Je kent het wel, een degelijke klassieke Vlaamse brasserie waar je terecht kan voor een heerlijke portie kaaskroketten als voorgerecht, een malse Chateaubriand of Gentse stoverij als hoofdgerecht en een huisgemaakte chocolademousse als dessert...het water komt ons alvast in de mond.
Net die zaken zijn de redenen waarom klanten hier komen en vooral: blijven terugkomen.

Als zaalverantwoordelijke in een klassieke Vlaamse brasserie heb je een belangrijke job met verantwoordelijkheden. Hier zijn zeven taken die behoren tot deze functie:

- Zorgen voor een warme en gastvrije sfeer in de zaal
- Sturen van het zaalpersoneel en hen ondersteunen bij hun dagelijkse taken
- Opstellen van de dagelijkse planning en het bijhouden van de agenda
- Zorgdragen voor een goed georganiseerde en efficiënte werkplek
- Garanderen van een hoge kwaliteit van het eten, drinken en service voor de gasten
- Handhaven van een hoog niveau van hygiëne en veiligheid in de zaal
- Zorgen voor een duidelijke communicatie tussen keuken en zaalpersoneel om de service naadloos te laten verlopen

Als zaalverantwoordelijke is het belangrijk dat je over bepaalde eigenschappen en vaardigheden beschikt. Hier zijn zeven eigenschappen van de ideale kandidaat voor deze job:

- Gastvrijheid: Je heet gasten welkom met een glimlach en maakt hun bezoek aan ons restaurant onvergetelijk
- Leiderschap: Je geeft het goede voorbeeld en motiveert jouw team tot het geven van uitstekende service
- Organisatie: Je houdt de controle over de planning en weet hoe je prioriteiten moet stellen
- Communicatie: Je kan duidelijk en professioneel communiceren met klanten en personeel op alle niveaus
- Stressbestendigheid: Je kan omgaan met het belang van tijd en deadlines zelfs wanneer er hoge druk op je staat
- Kennis van eten en drinken: Je kent alle gerechten en dranken op de menukaart en kan klanten helpen bij het maken van een keuze
- Trouw en loyaliteit: Je bent toegewijd aan ons restaurant, hebt integriteit en handelt op een eerlijke en ethische manier met al onze klanten en personeel

Sollicitanten die deze eigenschappen bezitten, zullen uitblinken in de rol van zaalverantwoordelijke in deze klassieke Vlaamse brasserie.