Êtes-vous un(e) sous-chef expérimenté(e), passionné(e) par la cuisine et orienté(e) vers le service traiteur ?Nous recherchons quelqu’un qui prendra en charge la préparation des plats, l’encadrement de l’équipe en cuisine, ainsi que la gestion des commandes.
- Participer à la création et à l'élaboration du menu
- Préparer et cuisiner les plats selon les standards de qualité
- Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Encadrer et former les membres de l'équipe
- Gérer les commandes et les stocks de matières premières
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire