Leraar in de opleiding Bakkerij (deeltijds)
Functieomschrijving
Onze afdeling bakkerij biedt een ruim aanbod van dagopleidingen en avondopleidingen om ongeveer 200 cursisten per semester klaar te stomen voor het beroep van bakker, banketbakker, ijsbereider, chocoladebereider en medewerker bakkerij. Wij wensen ons team momenteel te versterken met een collega voor een vervangingsopdracht van 1 lesavond per week vanaf februari tot juni 2025 (met eventuele mogelijkheid voor nieuwe opdracht vanaf 1 september 2025) Het Centrum voor Volwassenenonderwijs Brussel is een kwaliteitsvol en innovatief opleidingscentrum voor volwassenen binnen de regio Brussel. De missie van het centrum bestaat erin kansen te bieden voor professionele doeleinden, voor persoonlijke ontwikkeling en voor maatschappelijke integratie. Een deskundig team van medewerkers creëert een efficiënte opvang van de cursisten, zodat er in het centrum een open en motiverend leerklimaat heerst.
Profiel
U bent/was beroepsmatig actief in de sector. U beschikt over een grondige en actuele kennis van het vakgebied. Praktijkervaring is een vereiste van het bekwaamheidsbewijs. - Pedagogische kwaliteiten. Bij voorkeur een bewijs van pedagogische bekwaamheid of de lerarenopleiding wensen te volgen. - Aandacht voor taalontwikkelend lesgeven en gedreven om de juiste werkvormen te ontwikkelen in functie van de doelgroep. - Talenkennis : Nederlands - ICT-vaardigheden - Bereid tot collegiaal samenwerken met de andere lesgevers, en betrokkenheid bij het centrum.
Aanbod
Aanbod: - Beschikbare lesmodule: module ‘Beslagen’ - Wens je de opdracht later verder te zetten, dan verwachten we een praktijkleerkracht met voldoende ervaring die in de verschillende deelopleidingen kan worden ingezet voor uiteenlopende modules. Dit kunnen basismodules zijn uit de opleiding medewerker bakkerij (gerezen bladerdeeg, broden en harde luxe, taarten op basis van gistdegen…) maar evenzeer modules uit de opleiding chocoladebewerker (eenvoudige chocoladeproducten, dessertkoekjes, pralines…) als banketbakker (specialiteiten beslagen, banketspecialiteiten, dieetproducten banketbakkerij) of zelfs modules zoals verkoop (banket)bakkerij en aanverwante producten en organisatie (banket)bakkerij en aanverwante - Module dit semester telkens op woensdagavonden (18-22uur) van 12 februari t.e.m. 18 juni 2025 op campus COOVI - Lesgeven aan gemotiveerde cursisten in het volwassenenonderwijs. Didactisch materiaal en leerplannen beschikbaar - Tijdelijke functie. Afhankelijk van programmatie en positieve evaluatie is een verlenging nadien mogelijk. - loon volgens onderwijsbarema's (afhankelijk van diploma) - vrijaf tijdens schoolvakanties - combiantie met zelfstandigenactiviteit mogelijk - boeiende, uitdagende functie - 100% terugbetaling openbaar vervoer - warme, open en ondersteunende werkomgeving - toffe en geëngageerde collega’s - verloning volgens barema’s departement onderwijs