Filiaalverantwoordelijke - Restaurant - Maldegem

Zou jij graag deel willen uitmaken van dé fastfood keten én de 2nd 'Best Workplace' van België? Ben je op zoek naar een functie met doorgroeimogelijkheden? Lees dan gerust verder!

De firma heeft 87 restaurants gespreid over het hele land. Verder hebben zij ook een internationale dekking. Werkzekerheid is hier dus zeker gegarandeerd. 

Als Shiftmanager sta je in voor:

• De praktische coördinatie, taakverdeling en supervisie van de werkzaamheden van een ploeg medewerkers in de zaal en de keuken.
• Toezicht op de naleving van interne normen (baktijden, portionering, compositie).
• Toezicht op kwaliteit, service en hygiëne normen.
• Volledige verantwoordelijkheid inzake openings- en sluitprocedures van een restaurant.

Daarnaast ga je ook volgende taken uitvoeren:

• Je controleert de ontvangstprocedures van de leveringen.
• Je start de grill-, frituur-, en drankenapparatuur op.
• Controleert de operationaliteit van de machines en zorgt voor correcte instelling van de installaties.
• Je brengt voorraad aan volgens planning.
• Je coördineert en superviseert de werkzaamheden van de medewerkers in de keuken en in de zaal; geeft operationele werkinstructies.
• Je controleert de werkposten en werkzaamheden conform procedures en werkmethoden ; signaleert afwijkingen.
• Je werkt tijdens de shift mee aan verschillende werkposten daar waar nodig; kent alle werkposten in de keuken en in de zaal.
• Je ontvangt leveringen.
• Je controleert de bewaring en opslag van voedingswaren ; bewaakt kwaliteit, dienstverlening en hygiëne.
• Je bent ook verantwoordelijk voor het opruimen van de werkplaatsen.
• Je doet de vereiste administratieve werkzaamheden volgens richtlijnen.

• Jij bent enthousiast en klantvriendelijk!
• Ervaring in de horeca is geen vereiste, je krijgt een opleiding op de werkvloer.
• Je bent bereid tot weekendwerk en avondwerk
• Je kan je naar het restaurant verplaatsen met eigen vervoer (fiets, bromfiets, wagen)
• Lange dagen werken is voor jou geen probleem.