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Cuisinier/ière Temps plein AUTONOME | 6060 GILLY
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Tu maitrises parfaitement la cuisson des grillades au feu de boisTu gères également le chaud / le froidGestion des sauces, présentation, travail avec...
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Cuisinier/ière Temps plein AUTONOME | 6060 GILLY
Etablissement connu en Belgique qui a plusieurs point de vente
Cuisinier/ière Temps plein AUTONOME | 6060 GILLY
Functieomschrijving
Planifier, préparer et cuisiner les plats selon les normes de qualité et les recettes établies.
Gérer les inventaires et passer les commandes nécessaires pour garantir une disponibilité constante des ingrédients.
Contrôler les coûts de production et maximiser les bénéfices tout en minimisant le gaspillage.
Travailler en étroite collaboration avec le traiteur pour assurer la livraison et la réception des marchandises.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Élaborer des menus variés en tenant compte des saisons et des tendances culinaires.
Maintenir une excellente relation avec les fournisseurs et négocier les meilleurs prix.
Optimiser les processus de cuisine pour améliorer l'efficacité et la productivité.
Garantir la satisfaction des clients par la qualité constante des plats servis.
Gérer les inventaires et passer les commandes nécessaires pour garantir une disponibilité constante des ingrédients.
Contrôler les coûts de production et maximiser les bénéfices tout en minimisant le gaspillage.
Travailler en étroite collaboration avec le traiteur pour assurer la livraison et la réception des marchandises.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Élaborer des menus variés en tenant compte des saisons et des tendances culinaires.
Maintenir une excellente relation avec les fournisseurs et négocier les meilleurs prix.
Optimiser les processus de cuisine pour améliorer l'efficacité et la productivité.
Garantir la satisfaction des clients par la qualité constante des plats servis.
Profiel
Expérience confirmée en tant que cuisinier, idéalement dans une grande surface ou un environnement similaire.
Compétences solides en gestion des coûts et maximisation des bénéfices.
Connaissance approfondie des pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler de manière autonome et à gérer une cuisine de A à Z.
Excellente aptitude à la gestion du temps et à l'organisation.
Bonnes compétences en communication et capacité à collaborer avec différents partenaires (traiteur, fournisseurs, etc.).
Créativité et passion pour la cuisine.
Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe.
Compétences solides en gestion des coûts et maximisation des bénéfices.
Connaissance approfondie des pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler de manière autonome et à gérer une cuisine de A à Z.
Excellente aptitude à la gestion du temps et à l'organisation.
Bonnes compétences en communication et capacité à collaborer avec différents partenaires (traiteur, fournisseurs, etc.).
Créativité et passion pour la cuisine.
Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe.
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Salaire en fonction de vos compétences,
Contrat pour du long terme! Vous serez un pilier dans la société.
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