OrganisatieSuperviseert operationeel de goede werking van het team in het restaurant en
hangt hiërarchisch af van de restaurant manager.
Doel- Service naar de klanten toe
- Assisteren van de restaurant manager bij de dagelijkse operationele werking, dienstverlening en bedrijfsvoering.
- Instaan voor de mede-coördinatie en controle van de werkzaamheden.
Hoofdtaken1. Superviseren van de verkoop/productie in overleg met de restaurant manager
- Controleren van de uitvoering van de werkzaamheden en toezicht houden op de werkvoortgang
- De naleving van richtlijnen i.v.m. kwaliteit, kwantiteit, dienstverlening, veiligheid en hygiëne waarborgen
- Toezicht houden op een klantvriendelijke dienstverlening; instaan voor de informatie en begeleiding; klachten behandelen
- Meewerken en inspringen voor medewerkers/collega’s
2. Werkorganisatie en planning
- Instaan voor de uitvoering en controle van werkplanning en taakverdeling, bestellingen, receptie, voorraad, inventaris, operationaliteit van het werkmateriaal
3. Personeelszaken
- Advies geven voor selectie en aanwerving
- Instaan voor opleiding en begeleiding
- Aanwijzingen en instructies geven, motiveren en begeleiden
4. Administratie
- Geldstroom controleren (kassarapporten, geldigheid betalingsmiddelen), facturen
- Gegevens m.b.t. personeelsbezetting, verkoop, voorraad, verlies volgens interne richtlijnen controleren
- Instaan voor gegevensverwerking en controle; overzichten maken, documenten klasseren
5. Zaakvoerder/restaurant manager vervangen tijdens hun afwezigheid
Profiel- Opleiding en ervaring zijn niet vereist maar vormen een pluspunt
- Commerciële en administratieve aanleg
- Klantvriendelijk
- Flexibel: bereid te werken op zaterdag, zondag en ‘s avonds
- Dynamisch, leergierig en werklustig
- Teamwork, goede communicatie
- Coachen en bijsturen van een team
- Stressbestendig
Aanbod- Afwisselende vaste job met reële doorgroeimogelijkheden, boeiende sociale contacten en redelijk wat autonomie en verantwoordelijkheid in een dynamisch bedrijf
- Doorgedreven management opleiding
- Aantrekkelijk salaris