Catering Manager

Bobbejaanland, gelegen in het hart van de Kempen, is al meer dan 60 jaar een plek voor plezier en beleving. Het is één van de bekendste pretparken van België. Met meer dan 40 attracties biedt het park een unieke mix van adrenaline, avontuur en ontspanning voor jong en oud. Het park maakt deel uit van de internationale Parques Reunidos-groep, die wereldwijd pretparken, waterparken en dierenparken beheert. Met het oog op het creëren van een uitstekende beleving voor elke bezoeker, zijn ze momenteel op zoek naar een Catering Manager.

• Je draagt de eindverantwoordelijkheid over het food & beverage-beleid binnen Bobbejaanland. Je combineert strategisch inzicht met operationele daadkracht om de horecapunten optimaal te laten functioneren en de omzet te verhogen.
• Je analyseert prestaties en omzetcijfers om verbeteringen te identificeren en te implementeren. Op basis van bezoekersbehoeften en markttrends stel je prijsstrategieën en een passend aanbod samen.
• Je bent verantwoordelijk voor het leiden en motiveren van een divers team van vaste medewerkers, seizoensmedewerkers en flexijobbers. Daarnaast speel je een sleutelrol in de planning en organisatie, zodat de horecapunten efficiënt functioneren, ook tijdens piekperiodes.
• Om de omzet per bezoeker (per capita) te verhogen, bedenk je creatieve en data-gedreven oplossingen. Dit doe je door continu in te spelen op bezoekersgedrag, weersomstandigheden en trends in de horecasector.
• Tijdens de wintermaanden leid je vernieuwingsprojecten, zoals het renoveren van horecapunten of het implementeren van nieuwe concepten. Je werkt hiervoor nauw samen met andere afdelingen zoals sales, finance en technische dienst.
• In deze rol rapporteer je rechtstreeks aan de CEO van Bobbejaanland en de Food & Beverage Director in Madrid.

• Je hebt een passie voor horeca en weet strategisch denken te combineren met een hands-on mentaliteit. Als sterke leider ben je communicatief en resultaatgericht. Je haalt energie uit het analyseren van cijfers en data, terwijl je door samen te werken met teams vernieuwende projecten tot een succesvol resultaat brengt
• Je beschikt over een relevant ervaring in een leidinggevende rol. Ervaring met horeca, of retail is een sterke troef.
• Je hebt affiniteit of inzicht in de complexiteit van piekperiodes en seizoensgebonden organisaties. Je bent bereid om sporadisch aanwezig te zijn tijdens het weekend.
• Je bent graag bezig met strategische vraagstukken en hebt een oog voor trends in consumentengedrag en smakelijke nieuwigheden.
• Je bent in staat om zowel goed in teamverband als zelfstandig te werken en beschikt over uitstekende organisatorische en planmatige vaardigheden.
• Talenkennis: Goede kennis van Nederlands en Engels.

Vragen? Contacteer Ellen Neefs op Afficher le numéro+32 476 70 94 06. 
Je reactie wordt snel en confidentieel behandeld.