Restaurant Supervisor
Functieomschrijving
Onder de algemene leiding van de F&B-directeur: maximaliseer je de gasttevredenheid en de winstgevendheid door het restaurant en het personeel te beheren, en het uitvoeren van marketing- en verkoopstrategieën. Al het werk wordt uitgevoerd in overeenstemming met de richtlijnen en visie van het Radisson Blu Antwerp City Centre
Profiel
-
- Nederlandstalig
- Aandacht voor detail
- Klantgericht
- Late diensten / weekenden
- Goed begrip van de volgorde van service in bar/restaurant
- Ervaring in het leiden en motiveren van een team
- Menu-engineering
- Ontwikkeling van cocktailmenu
- POS-programmering / onderhoud
- Upselling training / motivatie
- Microsoft Word & Excel
- sociale media-inhoud
- Probleemoplossend vermogen
- Inventaris / voorraadbeheer / bestellingen / berekening van verkoopmarges
Aanbod
- personeelsvoeding - hospitalisatieverzekering - eindejaarspremie - ecocheques - opleiding - (internationale)doorgroeimogelijkheden