Responsable production

Notre société est spécialisée dans la création et la commercialisation de produits artisanaux haut de gamme. Fondée sur des valeurs d'authenticité, de qualité et de savoir-faire traditionnel, elle propose des collections uniques qui reflètent un équilibre parfait entre tradition et modernité.

Les tâches principales et responsabilités du responsable de production, chef d'atelier sont les suivantes :
- Appliquer, au sein de I'entreprise, la politique qualité définie par la direction générale,
- Respecter et faire respecter, auprès des opérateurs de production, les procéàures, les instructions et les bonnes pratiques de fabrication qui sont d'application au sein de I'entreprise,
- Elaborer le planning de production, en accord avec le Directeur Général, et assurer le suivi opérationnel sur le terrain auprès des opérateurs de production,
- Garantir la continuité du flux de production depuis l'approvisionnement des matières premières jusqu'à l'expédition des produits finis,
- Procéder à I'achat de matières premières le cas échéant,
- Traiter les éventuels dysfonctionnements et / ou incidents en collaboration avec le responsable Qualité afin de pouvoir dégager des actions correctives,
- Participer aux processus de production le cas échéant,
- Libérer les produits qui sont fabriqués au sein de I'entreprise,
- Elaborer de nouveaux produits le cas échéant, contribuer à I'amélioration, et à l'optimalisation des processus de production.
- Contribuer à I'amélioration continue du système de management de la sécurité alimentaire mis en place au sein de I'entreprise en collaboration avec le responsable qualité.

- Savoir travailler avec rigueur, précision, et de manière indépendante.
- Avoir une expérience suffisante (minimum 10 ans) dans le domaine d'activité de I'entreprise,
- Posséder de bonnes aptitudes de communication avec les équipes,
- Avoir une connaissance approfondie des processus de production du secteur d'activité de la boucherie - charcuterie et salaisons.