Keuken chef
Functieomschrijving
Dit restaurant is gelegen aan de oevers van de Schelde met een uitstekende ligging en prachtig uitzicht over de oevers van de Schelde . Om het hoofd te kunnen bieden aan een steeds groeiend cliënteel zijn we op zoek naar een creatieve Chef kok. Ons restaurant is vooral gekend om zijn paling en vis gerechten, om ook het bredere publiek aan te spreken kan men hier ook terecht voor heerlijke vleesgerechten en steeds wisselende suggesties. Chef de cuisine Als Keukenchef is jouw belangrijkste taak de het leiden van het keukenteam, de warme keuken, mise en place, foodcost berekening en bestellingen, ... . Je leidt de service voor het restaurant samen met je collega’s in de keuken en zorgt dat alle gerechten op tijd, netjes afgewerkt en smaakvol de keuken verlaten. Ondertussen rekenen we ook op Uw creativiteit om telkens een nieuwe wind te laten waaien in de kaart, dit vooral dan in de zin van suggesties en menu’s. Het team zal uit een 3-tal vaste koks bestaan alsook aangevuld met extra’s en flexi medewerkers.
Profiel
Voor ons restaurant gaan we allereerst op zoek naar iemand (man/vrouw) met ervaring in de horeca die uiteraard zelfstandig kan werken. Verder zijn volgende zaken belangrijk:
- Je bent in het bezit van de nodige bagage aan ervaring
- Bereid deze ervaring te delen met je medewerkers
- Creatief en met een goede productkennis
- Graag in teamverband werken
- Hands-on
- Flexibel
Aanbod
Aantrekkelijke voordelen - De sluitingsdagen zijn maandag en dinsdag met uitzondering van feestdagen, dit zullen dan ook je vrije dagen zijn. De mogelijkheid om op regelmatige basis af en toe een weekend vrij te nemen zal zeker aanwezig zijn.
- Een goed salaris met extra legale voordelen en de kans om verder te groeien binnen het bedrijf