Hulpkok

Onze klant staat voor meer dan 20 jaar ervaring aan smaak en kwaliteit.
In dit gastronomisch restaurant kan je enkel verse en seizoensgebonden producten verkijgen. Dit kan je terugvinden in hun creatieve gerechten die omschreven worden als een harmonisch evenwicht tussen klassiek en vernieuwend.

Voor deze job als hulpkok in Sint-Niklaas zal je volgende taken doen:

- Je ondersteunt de chef-kok
- Je voert voorbereidende werkzaamheden in functie van warme en koude keukenbereidingen uit
- Je verwerkt je ingrediënten door het toepassen van basis kooktechnieken tot warme en koude keukenbereidingen
- Je bereidt gerechten en maaltijden, volgens de gepaste culinaire technieken van de zaak
- Je werkt de gerechten af en controleert hun kwaliteit. Je werkt onder de verantwoordelijkheid van een chef-kok
- Je past de hygiëne en veiligheidsregels voor de behandeling van levensmiddelen strikt toe en je draagt de gepaste uitrusting
- Je hebt een goede geur- en smaakgeheugen en dit om smaken en aroma's waar te nemen en te kunnen onderscheiden

Voor deze job als hulpkok in Sint-Niklaas herken je jezelf in onderstaand profiel:

- Je bent gepassioneerd door koken
- Je hebt ervaring in de keuken als hulpkok
- Je bent flexibel en kan werken in de koude en warme keuken
- Je bent een teamplayer in kleine equipe
- Je staat open om bij te leren
- Je kan omgaan met micromanagement