Hulpkok

Slagerij - Traiteur Vandycke is een gevestigde naam in de regio, bekend om onze hoogwaardige vleeswaren, ambachtelijke producten en klantgerichte service. Wij staan voor kwaliteit, vakmanschap en respect voor de culinaire tradities. Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar een gemotiveerde kok die naast het assisteren van de chef-kok ook verantwoordelijkheid kan nemen en zelfstandig kan werken. Als kok bij Slagerij - Traiteur Vandycke werk je nauw samen met onze chef-kok, maar krijg je ook de kans om zelfstandig te werken en je eigen verantwoordelijkheden te dragen. Je bent betrokken bij de bereiding van diverse gerechten en specialiteiten, en zorgt ervoor dat de producten voldoen aan de hoogste kwaliteitsnormen. Daarnaast zal je jouw kennis van zowel de Vlaamse als Franse keuken inzetten om authentieke gerechten en specialiteiten te creëren. Jouw taken:

• Assisteren van de chef-kok bij de bereiding van gerechten volgens traditionele recepten en technieken.
• Zelfstandig uitvoeren van taken zoals het voorbereiden, koken en presenteren van gerechten met vlees en andere ingrediënten.
• Beheersen van de Vlaamse en Franse keuken.
• Verantwoordelijkheid dragen voor de kwaliteit en presentatie van de producten en gerechten.
• Zorgen voor de naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de werkruimte.
• Het bieden van uitstekende klantenservice.
• Assisteren bij het voorraadbeheer.
• Bijdragen aan de vernieuwing van het assortiment door nieuwe gerechten te ontwikkelen, ideeën aan te dragen en menu-opties binnen de Vlaamse en Franse keuken voor te stellen.
• Zorgen voor een efficiënte en gestructureerde werkomgeving, vooral tijdens drukke periodes.

• Ervaring als kok in een professionele keuken of in vergelijkbare functie.
• Beheersing van de Vlaamse en Franse keuken, met kennis van klassieke gerechten en technieken.
• Het vermogen om zowel zelfstandig te werken als goed te functioneren in een team.
• Verantwoordelijkheidsgevoel, nauwkeurigheid en oog voor detail.
• Flexibiliteit en het vermogen om onder druk te presteren.
• Passie voor koken en het leveren van een uitstekende culinaire ervaring.
• Bereidheid om nieuwe technieken en gerechten te leren en je constant te ontwikkelen.
• Goede communicatieve vaardigheden en klantgerichte instelling.
• Nederlands spreken en schrijven is een must.