Vacature Hulpkok – Woonzorgcentrum De BijsterBen jij gepassioneerd door gezond en lekker eten? Wil je bijdragen aan een zorgomgeving waarin de bewoners zich thuis voelen en optimaal verzorgd worden? Dan ben jij de hulpkok die we zoeken voor ons woonzorgcentrum De Bijster in Essen!
Over De BijsterDe Bijster ligt in het groene Essen en is een huis voor mensen met dementie. Normalisatie, leefgroepwerking en persoonsgerichte zorg staan centraal in onze aanpak. Wij streven ernaar een fijne woon- en leefomgeving te creëren, waarin iedereen zich kan ontwikkelen en zijn talenten kan benutten.
Wat ga je doen?Als hulpkok ben je samen met je collega’s verantwoordelijk voor het bereiden van smakelijke en gezonde maaltijden voor onze bewoners. Je werkt volgens vooraf opgestelde recepten en HACCP-normen. Je belangrijkste taken omvatten:
- Helpen bij de bereiding van de maaltijden: Je brengt de ingrediënten samen en zorgt voor het correcte beheer van de voorraden. Je helpt de ingrediënten voor te bereiden en bereidt de maaltijden volgens de recepten.
- Volgen van het kookproces: Je zorgt ervoor dat de gerechten volgens het recept worden bereid en zorgt ervoor dat het eetgerei op tijd klaarstaat volgens een vooraf opgemaakt schema.
- Proportioneert en verdeelt de maaltijden: Je zorgt ervoor dat de maaltijden goed verdeeld worden.
- Waken over de netheid en organisatie in de keuken: Je stelt de keuken opnieuw in orde na het koken en onderhoudt het keukenmateriaal. Je controleert de temperatuur van de koelkasten en diepvriezers, evenals de frituurvetten, en zorgt ervoor dat alles hygiënisch in orde is.