Situé sur la zone industrielle LAR de Rekkem. Grâce à plus de 100 ans de connaissances, d'expérience et d'expertise, l'entreprise familiale a acquis une place enviable dans la transformation et la distribution du boeuf, avec une qualité la plus élevée.

Sous les ordres d’un responsable de production, votre poste consiste à assurer le désossage des carcasses de boeuf. Vous disposez de plusieurs machines pour vous aider à désosser la viande. Selon les jours, vous pouvez également séparer la viande en pièce technique, c’est la séparation. Vous travaillez avec vos collègues à la ligne de désossage.

Vos tâches:

• Peser les carcasses, les trier par taille et les stocker dans des entrepôts frigorifiques ou des chambres froides


• Désosser les morceaux de viande et dégraisser ou parer la viande


• Découper les carcasses en deux, quatre ou plus de morceaux de viande (fesse, épaule, dos, cuisse, etc.).


• Effectuer des opérations de transformation de la viande sur les bovins

• Diplôme de boucher/charcutier


• Avoir au minimum un 1ier expérience comme boucher


• Bonne condition physique


• Flexible, ponctuel, motivé