Ben jij op zoek naar een gevarieerde functie met verantwoordelijkheid? Wil jij jouw ervaring inzetten in het opvolgen en verbeteren van de kwaliteit en veiligheid van de maaltijden in ouderenzorg?

Wij zoeken een toegewijde Verantwoordelijke Voeding en Kwaliteit voor in Leuven!

Jij bent de link tussen de klant, actief in de ouderenzorg, én de keuken die de maaltijden aanlevert.

Een greep uit jouw takenpakket:

• Bestellingen van maaltijden en voorraadbeheer: Je bent verantwoordelijk voor de bestelling van maaltijden van de bewoners, dewelke geproduceerd worden in één van onze keukens, alsook de bestellingen van alle extra leveringen voor het centrum.
• Administratie en financieel: Je bent verantwoordelijk voor de administratieve verwerking van de gegevens omtrent voeding en welzijn.
• Hygiëne en veiligheid: Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Je staat in voor de opvolging en opleiding inzake de algemene hygiëne- en veiligheidsprocedures.
• Kwaliteit: Je bent verantwoordelijk voor de portionering, het maken van afgeleiden en afwerking van de maaltijden. Je ziet erop toe dat de maaltijden gezond en correct worden afgewerkt volgens de eisen van de dieet en dat maaltijden voldoen aan dieeteisen. Je staat in voor de rapportering en de opvolging van de kwaliteitsverbintenis en onderneemt actie indien nodig. Je bent ook verantwoordelijk voor de controle aangaande de HACCP reglementering op het terrein.
• People management & communicator: Je bent verantwoordelijk voor het goede verloop van de maaltijdverdeling en heeft leiding aan het team van keukenmedewerkers. Je neemt deel aan alle evaluaties en overlegvergaderingen in het kader van de HACCP en rapportering aan de klant Je bent het aanspreekpunt van directie en diensthoofden van de klant en hebt ook regelmatig contact met de bewoners.

• Je beschikt over een bachelor dieetkunde/diëtist(e).
• Je hebt al ruime ervaring in een gelijkaardige functie als verantwoordelijke in de voeding. Ervaring met het aansturen van grotere teams en/of in de (ouderen)zorg is een troef.
• Je beschikt over goede communicatieve vaardigheden, bent empathisch ingesteld en hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel.
• Je bent een teamplayer, sterk in people management, werkt probleemoplossend en tracht ook proactief op te treden.
• Je hebt een zeer goede kennis Nederlands (gesproken en geschreven), goede kennis van MS Office en bent administratief sterk.