Vacatures Horeca, toerisme, onderhoud »  Horeca »  Horeca management in Oost-Vlaanderen:   5 jobs

Job alert via e-mail:

Uit
Aan

Chef Gerant Ziekenhuis Brussel 38u

Shiftleader Burger King

  • Accent
  • Beveren-Kruibeke-Zwijndrecht
  • Interim optie vast, Starter, Jobstudent

shiftleader Fastfood

  • Accent
  • Beveren-Kruibeke-Zwijndrecht
  • Interim optie vast

Assistent Manager (Sint-Niklaas)

  • COLREST
  • Sint-Niklaas
  • Onbepaalde duur

Zaalverantwoordelijke

  • Het Scheldeoord
  • Hamme (O.-Vl.)
  • Onbepaalde duur
Anderen bekeken ook
Voeg je CV toe
Ontdek welke jobs bij je profiel passen door je CV op te laden.

De job werd bewaard

Je kan je bewaarde jobs terugvinden op de homepage en in Mijn Jobat.

Chef Gerant Ziekenhuis Brussel 38u

Onbepaalde duur, Deeltijds
Staat 12 dagen op Jobat.be

 


Chef Gerant Ziekenhuis Brussel 38u

Functieomschrijving

U bent verantwoordelijk voor het managen en in goede banen leiden van een ziekenhuis restaurant


  • Je ressorteert onder de Contract Manager en geeft leiding aan het keuken- en bedieningspersoneel
  • Je staat in voor de calculaties, controle van de bestellingen en alle benodigdheden.
  • Je waarborgt de kwaliteit van alle diensten en gerechten.
  • Je staat in voor het bereiden, schikken en presenteren van de gerechten
  • Je zorgt voor een optimale werking tijdens de service en voert controles uit over de bereide gerechten (kwaliteit, smaak en uitzicht).
  • Je voert controle uit op de registraties van de HACCP en ISO-documenten en verwerkt deze volgend de ISO-normen.
  • Je staat in voor de menuopmaak.
  • Je zorgt voor de foodcostberekeningen bij de opgestelde menu's.
  • Je organiseert de maandelijkse vergadering van de menucommisie.
  • Je bent creatief in het zoeken, uitwerken en voorstellen van nieuwe bereidingen, gerechten en presentaties.
  • Je bespreekt menu's voor banketten, maakt een offerte, geeft klanten uitleg over de samenstelling van de gerechten en behandelt klachten.
  • Je staat in voor de werkplanning van het keuken-en bedieningspersoneel: u stelt hiervoor uurroosters op.
  • Je verwerkt allerhande gegevens: gepresteerde werkuren, ziekte of verlof, gegevens mbt tot calculatie en facturatie, etc.
  • Je analyseert verschillen van de maandelijkse resultaten tov het budget.
  • Je neemt deel aan vergaderingen en opleidingen.


Werkuren: (38u/week) maandag tot vrijdag tussen 6u30 en 19u00 (sporadisch weekendwerk)


Profiel

  • Je bent gepassioneerd door koken en klantenservice op hoog niveau
  • Je hebt een hotelopleiding min. A2 of gelijkwaardige ervaring
  • Je hebt uitstekende communicatieve vaardigheden en bent vlot in het stellen van prioriteiten.
  • Dankzij je charisma en ervaring ben je in staat om een team op lange termijn te leiden, te begeleiden en te motiveren.   
  • bent commercieel ingesteld, denkt mee met de klant, houdt rekening met zijn wensen en bent tevens proactief in uw aanpak.
  • Je hebt een goede kennis van de HACCP-normen.
  • Je beheerst het Nederlands en hebt een goede kennis van Frans en Engels.
  • Je bent toegewijd en punctueel en je gaat elke dag met een sterk verantwoordelijkheidsgevoel naar je werk.  
  • Je bent zeer flexibel ingesteld qua werktijden en plaats van tewerkstelling
  • Je bent PC-vaardig


Aanbod

  • Een vast contract in een dynamisch team, opleidingen en doorgroeimogelijkheden  
  • Aantrekkelijke zondagpremie
  • Een voordelige hospitalisatie en groepsverzekering
  • Een veelzijdige functie in een bedrijf dat belang hecht aan een collegiale omgeving en het welzijn van onze medewerkers. ISS = “een plaats waar je jezelf kan zijn!”   
  • Je werkt in een bedrijf met een internationale dimensie, met een professionele uitstraling en ondersteund door een sterk gevoel van samenhorigheid, cultuur en waarden 


 


Functietype:
Standplaats
Vereisten
Professionele Bachelor (Hoger Onderwijs Korte Type) Minstens 2 jaar ervaring Nederlands

Ben je op zoek naar Horeca management jobs in Oost-Vlaanderen?

Dan ben je op de juiste plaats geland, Jobat.be heeft 5 Horeca management jobs ter beschikking in Oost-Vlaanderen.

De meeste Horeca management jobs zijn te vinden in 9000 Gent, 1000 Brussel en 1930 Zaventem.