Als bakker binnen onze industriële bakkerij ben je verantwoordelijk voor het produceren van grote hoeveelheden brood en banket, volgens hoge standaarden op het gebied van kwaliteit, hygiëne en veiligheid.
Je werkt in een team van ervaren bakkers en machineoperators, waarbij je het volledige productieproces begeleidt en optimaliseert.Jouw taken en verantwoordelijkheden:
- Het voorbereiden van de ingrediënten en het bereiden van diverse soorten deeg.
- Bedienen van industriële bakkerijmachines en ovens.
- Het monitoren van het bakproces en het uitvoeren van kwaliteitscontroles.
- Waarborgen van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP).
- Bijdragen aan de optimalisatie van productieprocessen.
- Onderhoud en schoonmaak van machines en werkruimtes.