Bakker - Optie vast

Onze klant is een ambachtelijke industriële bakkerij. Ze zijn een groothandel voor brood en bakkerij producten die dagvers en op ambachtelijke wijze bereid worden in een industriële omgeving.

Als Bakker:
• Bestaat je job uit het bereiden van brood, speciaal brood, luxebrood en broodjes. Hierbij gebruik je bloem of half bereide producten en andere ingrediënten en dit meestal met behulp van mechanische apparaten, zoals een mechanische kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gecontroleerde gistingskamer.
• Maak je soms of help je bij banket of traiteurbereidingen zoals quiches en pizza's.
• Plan je het werk in en bereid je het voor, verzamel je het nodige materiaal en bewaar je de afgewerkte producten en grondstoffen. Je werkomgeving is in een ambachtelijke of in een industriële bakkerij, waar het werk doorgaans heel vroeg 's morgens begint of in een ploegsysteem afhankelijk van het soort bakkerij. De werkdruk verloopt in pieken afhankelijk ook van bepaalde periodes van het jaar. Je past de juiste hef- en tiltechnieken toe. De werkomgeving is vaak stoffig, warm en vochtig, maar dankzij de evolutie van de techniek daalt het risico op ademhalingsstoornissen en allergieën.
• Pas je de hygiëne- en veiligheidsregels en de gebruiksaanwijzing voor de machines strikt toe.

Voor de vacature bij een bakkerij in Tielt zoeken we iemand die zich kan vinden in onderstaand profiel :
- Je hebt ervaring als bakker of volgde een bakkersopleiding
- Je hebt kennis van het productieproces van broden en verschillende producten
- Fysiek werk schrikt je niet af
- Je werkt in een volcontinu systeem ( afwisselend dag en avond shift.)
- Je bent stressbestendig
- Gemotiveerde werker
- Hygiëne draag je hoog in het vaandel
- Een echte teamplayer