Assistent Manager Colmar ( Sint-Denijs- Westrem )

Colmar staat synoniem voor lekker eten en goed werken. Bekend om onze grill en buffet restaurants met 24 vestigingen en 650 medewerkers in België en Frankrijk. Wij zijn een rasecht familiebedrijf en willen dat onze klanten en teamleden zich thuis voelen.
Al onze medewerkers vormen de kern van ons bedrijf: gepassioneerd door het vak en uiterst professioneel. Daarom kan iedereen die bij ons aan de slag gaat, rekenen op voortdurende opleidingen, persoonlijke ontwikkeling, interne promoties, evenwicht tussen werk en privéleven, flexibele verlofregeling en een correcte verloning.
Bekijk onze leuke video's met jobs op: Colmar Restaurants - YouTube
 

Samen met je manager sta je aan de leiding van een gepassioneerde ploeg met één doelstelling: het verzorgen van een uitstekende service waar klanten genieten van heerlijke buffetten en grillschotels.

• Je geeft leiding aan je team, zowel in de zaal als in de keuken.


• Je werkt mee tijdens de diensten en zorgt voor een optimale werkorganisatie en taakverdeling.


• Je zorgt voor de begeleiding en opleiding van je medewerkers en zorgt ervoor dat veiligheids-, kwaliteits- en HACCP-normen worden nageleefd.


• Je staat in voor de administratieve follow-up: bestellingen, stockbeheer, controle geldstromen, kostenbeheer, reservaties, opvolgen klantenfeedback en personeelsadministratie.


• Je wordt zeer nauw betrokken in de maandelijkse cijfers van je vestiging tijdens de exploitatievergaderingen.


• Kortom, je bent ongeveer 85% operationeel leidinggevend op de werkvloer bezig en 15% administratief met het beheer.

 

Franky Van Royen