Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Voor een ambachtelijke bakkerij in Hofstade zijn we op zoek naar een Broodbakker! In tegenstelling tot de meeste bakkerszaken doen zij uitsluitend broden en start je ten vroegste om 5h.

* Je weegt de ingrediënten af en voegt deze samen.
* Je verwerkt de degen op de manier die je aangeleerd zal worden.
* Je maakt ambachtelijk deeg met 5 rustmomenten en volgt deze verder op.
* Je controleert de gisting en de deegkwaliteit.
* Je decoreert de deegstukken.
* Je staat in voor het correct afbakken en snijden van diverse broden.
* Je bereidt broden en verwerkt de grondstoffen op de zuiverst mogelijke manier.
* Je werkt hygiënisch en houdt je werktafel netjes.

* Je werkt graag met voeding en hebt interesse in het bereiden van pure broden.
* Het verwerken van producten of een natuurlijke manier spreekt je aan.
* Niet in het bezit van een bakkersdiploma? Geen probleem, je motivatie is minstens even belangrijk! We willen wel een basis affiniteit in het bakken.
* Je kan zelfstandig werken.
* Je staat als broodbakker open voor weekendwerk.
* Je beheerst de Nederlandse taal vlot, zowel gesproken als geschreven.

Wat je van ons krijgt