Allround shiftleader

Wat ga jij doen? Jij zorgt dat onze gasten de tijd van hun leven hebben. Als allround supervisor zal je werken in één van onze diverse restaurants (Nest, Ozzo & Jardin), maar kan je ook in gezet worden op banket. Jij bent de sleutel tot het creëren van een onvergetelijke ervaring voor onze gasten. Van het moment dat ze binnenkomen tot het moment dat ze vertrekken, zorg jij ervoor dat ze zich gewaardeerd en verzorgd voelen. Takenpakket

• Als F&B supervisor ben jij verantwoordelijk voor een unieke gastbeleving. Van onthaal tot vertrek leg jij jouw gasten in de watten met jouw gastenfocus;
• Je controleert en draagt zorg voor het vlot verloop van de bediening, jij en jouw team zorgen voor het WAUW effect;
• Je stuurt een team aan van kelners, barmedewerkers en hosts;
• Je coördineert en verzorgt de voorbereiding en inrichting van het restaurant;
• Je communiceert met andere afdelingen;
• Je voert wijzigingen aan de menukaart door in het kassa-systeem;
• Je denkt mee na en geeft input over de menukaart, dranken- en wijnkaart;
• Je staat in voor de opleiding en het onthaal van de restaurantmedewerkers;
• In samenwerking met de F&B-Manager voer je evaluatiegesprekken;
• Je bent aanwezig bij de maandelijkse f&b meeting;
• Je komt terecht in een team van supervisors (ontbijt, sushi lounge, banket,…) en rapporteert aan de F&B-manager.
• Je kent en respecteert de veiligheids-, kwaliteits- en hygiënenormen (HACCP)

Wie ben jij?

• Je hebt een passie voor hospitality, en kan gasten een warm welkom gevoel geven.
• Je hebt operationele ervaring in een restaurant of F&B.
• Je hebt (een eerste) ervaring in het aansturen van een team.
• Je hebt een goede dosis verantwoordelijkheidsgevoel en kunt zelfstandig werken
• Je spreekt Nederlands, enige kennis van het Frans en Engels is altijd handig
• Je bent flexibel ingesteld, en deinst er niet voor terug om te werken in het weekend en op feestdagen.