Aide-cuisinier 2024

Maison de repos Service cuisine, Etre capable de planifier des repas, tenir un inventaire, réaliser les commandes.
- Etre capable à tout moment de se remettre en question
Tâches :
Sous l'autorité de la directrice et de l'aide-cuisinier(ère) responsable :
- Assister le/la responsable dans la préparation des repas et des collations. Au besoin, le
remplacer.
- Respecter les horaires.
- Apporter une touche créative à la présentation des repas afin de stimuler l'appétit des
personnes âgées.
- Collaborer à la distribution des repas en respectant les régimes prescrits.
- Collaborer avec le service médical.
- Garder la cuisine et le matériel propres en collaboration avec le personnel d'entretien.
- Connaître et appliquer les normes d'hygiène.
- S'assurer que les électroménagers sont utilisés correctement et veiller à les entretenir.
- Appliquer les recommandations des inspecteurs.
- Avec l'équipe, travailler à la création d'une atmosphère joyeuse, créative et respectueuse.
- Prendre part aux formations et réunions du personnel.
- Ranger, nettoyer et désinfecter les tables et le matériel quand nécessaire.
- Réceptionner et vérifier les marchandises en collaboration avec le/la responsable et le/la
remplace en cas d'absence.
PROCÉDURE DE RECRUTEMENT
-Pour être recevable, le dossier de candidature doit impérativement reprendre les documents suivants : lettre de motivation, CV, extrait du casier judiciaire récent et une copie du diplôme requis.
- L'entrée en service sera rapide avec CDD.

Diplôme ou attestation de formation dans un domaine lié à la cuisine ou à la nutrition.
- L'expérience attestée dans la gestion d'un service alimentaire ou cuisine de collectivité est équivalente.
- Bonne endurance physique.
- Autonomie.
- Fiabilité.
- Initiative.
- Rapidité d'exécution.
- Aimer le travail d'équipe et les personnes âgées.

Vanda Bernard