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Chef de partie viande
Notre client est un restaurant gastronomique de renom, connu pour sa cuisine raffinée et inventive. Situé dans un cadre élégant, il propose un menu varié élaboré avec des ingrédients frais et de qualité. L'équipe de chefs talentueux et de personnel accueillant y assure un service impeccable. Le design sophistiqué de l'établissement et son ambiance chaleureuse en font l'endroit parfait pour des repas d'affaires ou des soirées spéciales. Grâce à sa réputation bien établie, ce restaurant attire à la fois les habitants de la région et les visiteurs en quête d'une expérience culinaire exceptionnelle.
Chef de partie viande
Functieomschrijving
En tant que chef de partie viande, vous serez responsable de:
-Préparer et cuisiner les viandes
-Assurer la qualité et la présentation des plats
-Gérer les stocks de viandes et passer les commandes
-Utiliser et entretenir les équipements de cuisine
-Collaborer avec les autres sections de la cuisine
-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
-Préparer et cuisiner les viandes
-Assurer la qualité et la présentation des plats
-Gérer les stocks de viandes et passer les commandes
-Utiliser et entretenir les équipements de cuisine
-Collaborer avec les autres sections de la cuisine
-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Profiel
Afin de remplir cette fonction, vous avez une:
- Maîtrise des techniques de cuisson des viandes et des préparations associées.
-Capacité à gérer plusieurs tâches en même temps et à maintenir une cuisine organisée.
Attention au détail : Précision dans la préparation, la cuisson et la présentation des plats.
-Résistance au stress : Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement de cuisine souvent stressant.
- Bonnes compétences en communication pour coordonner avec l'équipe et les autres chefs de partie.
-Disponibilité pour travailler en horaires décalés, week-ends et jours fériés.
- Maîtrise des techniques de cuisson des viandes et des préparations associées.
-Capacité à gérer plusieurs tâches en même temps et à maintenir une cuisine organisée.
Attention au détail : Précision dans la préparation, la cuisson et la présentation des plats.
-Résistance au stress : Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement de cuisine souvent stressant.
- Bonnes compétences en communication pour coordonner avec l'équipe et les autres chefs de partie.
-Disponibilité pour travailler en horaires décalés, week-ends et jours fériés.
Aanbod
Pourquoi travailler chez notre client ?
Ambiance de travail élégante : Vous évoluez dans un cadre sophistiqué et agréable.
Équipe talentueuse : Vous faites partie d'une équipe de chefs et de personnel passionnés et expérimentés.
Opportunités de développement : Vous avez l'opportunité de développer vos compétences culinaires et votre expertise dans un environnement gastronomique.
Réputation établie : Vous travaillez pour un établissement respecté, reconnu pour son excellence culinaire, ce qui peut enrichir votre expérience professionnelle.
Possibilité de progression : L'établissement valorise le développement interne et offre des opportunités d'avancement de carrière pour les employés méritants.
Accent Jobs est parfaitement conscient que le marché du travail est constitué de différents groupes cibles, chacun ayant ses propres souhaits et exigences.
Nous gérons cette diversité en l’abordant à travers différents départements spécialisés.
Ainsi, nous pouvons aider chaque personne en connaissance de cause.
Lors du processus de candidature, nous jouons le rôle du coach pour vous apporter aide et conseil. Notre objectif? Vous aider à dénicher le job de vos rêves!
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Équipe talentueuse : Vous faites partie d'une équipe de chefs et de personnel passionnés et expérimentés.
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Réputation établie : Vous travaillez pour un établissement respecté, reconnu pour son excellence culinaire, ce qui peut enrichir votre expérience professionnelle.
Possibilité de progression : L'établissement valorise le développement interne et offre des opportunités d'avancement de carrière pour les employés méritants.
Accent Jobs est parfaitement conscient que le marché du travail est constitué de différents groupes cibles, chacun ayant ses propres souhaits et exigences.
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