Share our taste for life!We value you as a person and actively support you on your professional journey, while caring about your future. Join our big little family and let’s make products for you and the world to love. Do you share our taste for life?
Momenteel kijken wij uit naar een Temporary Bakery Technician / Tijdelijk Proefbakker (dagdienst, Izegem) voor een periode tot eind maart.
Jouw rol Als proefbakker ben je verantwoordelijk voor de product-technische ondersteuning van de productontwikkelaars bij de ontwikkeling van nieuwe producten en de verbetering van bestaande producten. Daarnaast sta je in voor het testen van producten om hun functionele kenmerken te onderzoeken.
- Je voert baktesten uit in onze proefbakkerij ter ondersteuning van R&D. Hierbij ga je via standaard baktesten bekijken wat het effect is van nieuwe grondstoffen en aanpassingen in werkwijzes op de eindproducten (croissant, viennoiserie, brood,...). Dit omvat ook het interpreteren en rapporteren van de testresultaten en het voorstellen van aangepaste recepturen of werkwijzes.
- Opstellen van shelf-lifetesten van producten en de kwaliteit opvolgen en beoordelen op verschillende afbakmomenten.
- Na de baktesten sta je in voor het beoordelen van de producten, door te proeven en metingen uit te voeren en dit dan te documenteren in rapporten
- Je houdt het overzicht bij van je producten en ingrediënten in onze verschillende stockage-ruimtes