Préparateur-vendeur en boucherie

recherche un·e Préparateur·trice-Vendeur·euse. Vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des viandes et des produits, ainsi que dans la vente et le conseil à la clientèle. Votre mission : 1. Taxidermiste et boucherie : ? Identifier et sélectionner les morceaux de viande (boeuf, porc, volaille, agneau, etc.) en fonction de leur utilisation ? Appliquer les techniques de coupe, de bardage, ficelage, et préparer viandes hachées, tranchées ou découpées ? Préparer et cuisiner certains produits (saucisses, pâtés, poulets rôtis, etc.) ? Conditionner, réfrigérer et stocker les viandes et les préparations dans les frigos et chambres froides ? Approvisionner et maintenir le comptoir régulièrement garni ? Assurer l’entretien, le nettoyage et la désinfection du poste de travail, des équipements et des locaux 2. Vendeur et boucherie : ? Dresser et organiser les comptoirs en respectant les critères d’étalage définis par l’entreprise ? Identifier les morceaux de viande, produits de charcuterie et leurs appellations spécifiques ? Accueillir et conseiller les clients sur le choix des produits et leur mode de cuisson ? Trancher, peser, emballer et servir les produits en respectant les quantités demandées ? Encaisser les transactions et, le cas échéant, gérer les commandes téléphoniques ou les livraisons à domicile ? Gérer les réclamations des clients et assurer un service de qualité