Als ovenoperator behandel je de gebakken koeken die uit de oven komen. Je zorgt voor identificatie en stockage in de vochtige ruimte.
De firma bestaat al sinds 1870 en is sinds 1929 een industriële bakkerij. Na 5 generaties zijn ze sinds 2021 overgenomen door dé bekendste speler in zijn soort.
Als ovenoperator sta je in voor volgend
takenpakket:
- Uit de oven halen van de bakplaten en de koek ervan op de koekplanken leggen
- Volle wagens met versgebakken koek in vochtige ruimte brengen
- Lege bakplaten controleren op netheid en eventueel koekresten verwijderen, om deze daarna op de aanvoerband van opzetapparaat of transportkarren zetten
- Werken volgens de interne veiligheids- en hygiëneregels en zorgen voor de nodige orde en netheid
- Reinigen van de gebruikte machines en productieruimte volgens het reinigingsschema
- Melden van incidenten op de werkvloer in het kader van Food Defence
- Verder kan de Ovenoperator ingezet worden in het bedrijf om diverse taken uit te voeren. De inhoud van deze taken worden op dat moment toegelicht.