Operator 3-ploegen voeding
Functieomschrijving
- Het klaarzetten van de ontvangen grondstoffen voor opslag in het geautomatiseerde magazijn of de koelcel.
- Het nauwkeurig invoeren van data met betrekking tot de ontvangen grondstoffen.
- Het verwerken van grondstoffen volgens strikte richtlijnen, waaronder het aanvoeren naar productielijnen, verhakken, koken, en braden.
- Het scheiden van bouillon en vetten uit het kookmengsel na een verplichte rustperiode.
- Het correct labelen van zowel ontvangen als bereide grondstoffen.
- Dagelijkse kwaliteitscontrole van grondstoffen en tussenproducten, zowel visueel als op geur.
Profiel
Aanbod
Praktische informatie
van