Logistiek Verantwoordelijke Spoelkeuken Elisabeth Center Antwerp

100 couverts? 2000 couverts? Het keukenteam van Elisabeth Catering draait er de handen niet voor om! Het team verzorgt uiteenlopende cateringformules voor groepen vanaf 100 personen en biedt zowel kleine als grote groepen een professionele topservice. Deze hoogstaande cateringdienst past mooi in het totaalconcept van het Elisabeth Center, beter bekend als ‘A Room with a ZOO’. Ontmoeten, beleven, genieten: het blijven de basis ingrediënten van elk inspirerend evenement.Om de dagelijkse werking in de spoelkeuken aan te sturen en de eventcatering vlekkeloos te laten verlopen, zijn we opzoek naar een verantwoordelijke spoelkeuken – HACCP. Iets voor jou? Let’s meet!ALS LOGISTIEK VERANTWOORDELIJKE SPOELKEUKEN ZIET JOUW DAG ER ZO UIT:

• Je bent verantwoordelijk voor het aannemen, controleren en afboeken van bestellingen.
• Je ontvangt en verwerkt interne bestellingen van materialen en distribueert naar andere teams.
• Je coördineert de dagelijkse activiteiten in de spoelkeuken. Denk aan het opmaken van werkplanningen, zorgen voor een efficiënte bezetting en het geven van instructies aan de spoelkeukenmedewerkers.
• Jij bent deel van het team en geeft zo het goede voorbeeld. Jij leidt de afdeling op de werkvloer en zorgt voor een efficiënte werking.
• Het actief opvolgen van het HACCP plan en controlelijsten is een van jouw prioriteiten. Hierin neem je zelfstandig en proactief de nodige stappen.
• Hygiëne en properheid staan bij jou voorop. Je controleert het vaatwerk en houdt toezicht op het correcte gebruik van afwas- en onderhoudsproducten.

JIJ HEBT…

• … ervaring in het aansturen van een team.
• … een hands-on mentaliteit: jij ziet werk en plant meteen de juiste persoon op de juiste plek in.
• … een open, communicatieve houding. Je overlegt met de coördinator en geeft duidelijk instructies aan het team.
• … een vlotte tong én pen in het Nederlands.
• … bij voorkeur een wagen en kan je verplaatsen naar ZOO Antwerpen en/of ZOO Planckendael wanneer nodig.

JOUW STERKTES ZIJN…

• Efficiëntie. Jij zorgt ervoor dat alles zo vlot en soepel mogelijk verloopt. Je bent nauwkeurig, ordelijk en betrouwbaar.
• Flexibiliteit. Je steekt een handje toe waar nodig. Vroege uurtjes zijn je niet vreemd tijdens de weekdagen, zaterdagwerk kan nodig zijn maar is eerder een uitzondering.
• Sociale vaardigheden. Je weet hoe je een team moet motiveren. Je zorgt voor een collegiale sfeer en met jou als motor van het team geeft iedereen het beste van zichzelf.