Innovatiemanager Food

Binnen het onderzoeksdomein FOOD werken VIVES en KU Leuven nauw samen om slagkrachtiger te zijn en samen nieuwe projecten op te zetten die ook de industrie (inclusief KMO’s) uit de regio versterken.
Deze intense samenwerking laat toe om de volledige innovatieketen, van strategisch basisonderzoek (Research) over toegepast onderzoek (Development) naar implementatietrajecten (Deployment) af te dekken. VIVES en KU Leuven combineren hoogtechnologische infrastructuur met innoverende inzichten, die beiden cruciaal zijn om studenten, bedrijven en organisaties klaar te stomen voor de nieuwste trends, met een innovatieve kijk op maatschappelijke evoluties. Deze infrastructuur situeert zich enerzijds in Kortrijk in Lipid Lab, ingebed in de onderzoeksgroep Food & Lipids van KU Leuven Campus Kulak Kortrijk. Deze onderzoeksgroep richt zich op vetten (lipiden) en gerelateerde componenten (bv. antioxidanten) in voedingsproducten. De focus ligt enerzijds op de techno-functionele bijdrage van vetten in voedingssystemen en anderzijds op alternatieve bronnen van nutritioneel interessante lipiden. Nauwe samenwerking met de onderzoeksgroep Meat Technology and Science of Protein Rich Food Products (MTSP) op KU Leuven Campus Gent is voorzien. In Roeselare bevindt zich het Food Innovation Park (FIP), het wetenschapspark, initiatief van de POM, met focus op voeding & gezondheid. In FIP is o.a. Food Research and Development Hall (FR&D Hall) gevestigd, een piloothal gericht op bereiden, koelen, bewaren en regenereren van maaltijd(component)en, alsook labo’s gericht op voedingsanalyses, beide worden uitgebaat door VIVES. FIP vormt het fysiek ankerpunt rond de thematiek voeding en gezondheid en van NuHCaS.

In het kader van het EFRO (Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling) project “Ctrl + Alt + Food + Shift” wordt een innovatiemanager Food aangeworven. Om de reeds aanwezige infrastructuur maar evenzeer de investeringen in nieuwe infrastructuur te laten renderen ten voordele van de voedingsindustrie zal de innovatiemanager de bedrijven (en vooral de kmo’s) toeleiden naar de infrastructuur en hen in contact brengen met de aanwezige kennis binnen KU Leuven en VIVES. Enkel op deze manier zal de omzetting van kennis naar
commerciële, innovatieve, duurzamere en voedzame voedingsmiddelen versneld worden. Door de beide kennisinstellingen te overkoepelen, kan de innovatiemanager als één stem naar bedrijven stappen en een aanpak op hun maat formuleren. Hierdoor worden de bedrijven niet belast met een versnippering van samenwerkingen maar kan er krachtig en gericht gewerkt worden. De innovatiemanager zal in interactie gaan met de bedrijven (en vooral de kmo’s) om de noden rond alternatieve grondstoffen te detecteren en om de bedrijfsvraagstukken te hertalen naar een analytische vraagstelling en/of te beantwoorden op basis van kennis en expertise. Tijdens en na de uitvoering zal de innovatiemanager ook instaan voor de terugkoppeling naar bedrijven.

Je hebt als uitvalsbasissen Kortrijk en Roeselare, maar je bent flexibel om op alle campussen van KU Leuven en VIVES te werken

Als Innovatiemanager Food • Heb je een helicopterview op het onderzoek en de dienstverlening die georganiseerd worden binnen de onderzoeksgroepen Food & Lipids en MTSP van KU Leuven en de onderzoeksgroep Food van VIVES• Heb je een helicopterview op de aanwezige infrastructuur in enerzijds de onderzoeksgroepen Food & Lipids en MTSP van KU Leuven en anderzijds de FR&Dhal (VIVES) en de mogelijkheden die deze biedt op vlak van onderzoek en dienstverlening• Communiceer je over het (mogelijk) onderzoek en de (potentiële) dienstverleningen naar bedrijven (inclusief KMO’s) actief in de voedingsindustrie• Bezoek je actief de voedingsbedrijven (inclusief KMO’s) in de regio West-Vlaanderen die inzetten op ontwikkeling van producten met alternatieve grondstoffen• Ga je in dialoog met bedrijven (inclusief KMO’s) en andere stakeholders uit de voedingsindustrie over hun uitdagingen inzake gebruik van alternatieve grondstoffen• Start je nieuwe  bilaterale of collectieve onderzoeks- en ontwikkelingsprojecten  op met bedrijven actief in de voedingsindustrie. Dit behelst zowel het capteren van de /mogelijkheden als het uitdenken en uitschrijven van de projectvoorstellen. Ontwikkel je een roadmap voor de valorisatie van onderzoeksoutput gegenereerd binnen de OG FOOD in VIVES en de onderzoeksgroepen Food & Lipids en MTSP van KU Leuven• Ga je actief op zoek naar mogelijkheden om deel te nemen in internationale onderzoeksconsortia • Werk je mee aan het uitbouwen van een netwerk/ecosysteem waarin innovatie in voeding centraal staat• Ben je voor bedrijven het aanspreekpunt Voeding van de Associatie KU Leuven in West-Vlaanderen • Connecteer je, indien relevant  met andere onderzoeksgroepen binnen KU Leuven en VIVES• Maak je deel uit van het valorisatieteam van VIVES en participeer je in de Onderzoeksraad van VIVES

• PhD of minimaal 5 jaar onderzoekservaring in de levensmiddelenwetenschappen 
• Kennis van en ervaring met levensmiddelenchemie/technologie/verwerking
• Gezien de samenwerking met KMOs is kennis van de Nederlandse taal essentieel. Vloeiend Engels (geschreven en verbale communicatie) is bovendien noodzakelijk voor wetenschappelijke interacties
• Ervaring met het schrijven van projectvoorstellen is een pluspunt
• Ervaring met projectmanagement is een extra troef

• Je werkt constructief samen (met verschillende onderzoeksgroepen) 
• Je communiceert doelgroepgericht, zowel schriftelijk als mondeling
• Je bent een goede netwerker
• Je bezit vakdeskundigheid, en bent bereid deze ook verder te optimaliseren

• Je plant en organiseert, werkt projectmatig en delegeert waar nodig
• Je handelt besluitvaardig, werkt zelfstandig en neemt initiatief
• Je gedraagt je stressbestendig
• Je handelt kostenbewust
• Je handelt deontologisch correct en toont ondernemerszin

Meer informatie is te verkrijgen bij prof. dr. ir. Imogen Foubert, tel.: Toon nummer+32 56 24 61 73, mail: Toon emailadresimogen.foubert@kuleuven.be.
Solliciteren voor deze vacature kan tot en met 26/08/2024 via onze online sollicitatietoepassing