Ben jij een gepassioneerde
chef-kok met leiderschapservaring en een liefde voor het bereiden van culinaire hoogstandjes voor grote groepen? Heb jij een oog voor detail en ben je in staat om een team te inspireren en te motiveren?
Dan zoeken wij jou! Wij zijn op zoek naar een headchef voor onze klant die een feestzaal uitbaat met uiteenlopende evenementen zoals borrels, bedrijfsevenementen en feestelijke gelegenheden organiseren in hartje Eeklo. Als headchef ben je verantwoordelijk voor de keukenorganisatie en de kwaliteit van de gerechten die wij serveren.
- Leidinggeven aan en coordineren
- Ontwerpen van menu's voor diverse evenementen, rekening houdend met wensen van de klant en seizoensgebonden ingrediënten
- Zorgdragen voor de uitvoering van de bereidingen en de presentatie van de gerechten
- Bewaken van de kwaliteit, hygiëne en veiligheid in de keuken
- Beheren van de voorraad en bestellingen van ingrediënten
- Zorgen voor een effciënte werkindeling tussen keuken en zaal
- U bent het aanspreekpunt met de klanten en zorgt voor een goede communicatie met de klant en het zaalteam