Over het bedrijf:
Sinds 1988 staat onze klant bekend om zijn unieke evenementen en onvergetelijke privévieringen. Wat begon als een familiebedrijf, is uitgegroeid tot een toonaangevende speler in de regio. Toch blijft de warme, familiale sfeer behouden, wat resulteert in een persoonlijke en gastvrije service. De keuken is het hart van deze ervaring en speelt een essentiële rol in het creëren van culinaire hoogtepunten voor elke gelegenheid.
Sous-Chef | Eventchef | Hulpkok | Keukenverantwoordelijke | Dilbeek
Functieomschrijving
Als Sous-Chef / Eventchef ben jij de rechterhand van de Chef en speel je een cruciale rol in het succes van onze keuken. Je zorgt ervoor dat elk gerecht met dezelfde passie en kwaliteit wordt bereid, en hebt een sterke focus op het ondersteunen van evenementen en banketten. Jouw taken omvatten:
-Assisteren van de Chef bij de dagelijkse keukenactiviteiten.
-Voorbereiden, bereiden en presenteren van gerechten volgens de hoogste kwaliteitsnormen.
-Coördineren en superviseren van het keukenteam tijdens evenementen.
-Waarborgen van hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP).
-Beheer van de voorraad en bestellingen om een vlotte werking te garanderen.
-Actief bijdragen aan menu-ontwikkeling en het bedenken van creatieve gerechten.
-Zorgdragen voor een uitstekende samenwerking tussen keuken- en zaalpersoneel.
Profiel
Wij zoeken een gepassioneerde en gedreven kandidaat met het volgende profiel:
-Ervaring als Sous-Chef, Eventchef of in een vergelijkbare rol is een pluspunt, maar gedreven juniors met een passie voor koken zijn ook welkom.
-Sterke organisatorische en leidinggevende vaardigheden.
-Teamspeler met een hands-on mentaliteit en stressbestendigheid.
-Uitgebreide kennis van kooktechnieken en bereidheid om nieuwe trends te omarmen.
-Flexibiliteit om te werken tijdens evenementen, avonden, weekends en feestdagen.
-Tweetalig (Nederlands-Frans) is een pluspunt.
Aanbod
Als Sous-Chef / Eventchef krijg je bij ons de kans om jouw culinaire talenten verder te ontwikkelen. Je kunt rekenen op:
-Een aantrekkelijk salarispakket.
-Werken in een dynamische en professionele omgeving met ruimte voor creativiteit.
-Mogelijkheden voor persoonlijke groei en verdere specialisatie.
-Een sleutelrol in een team dat streeft naar culinaire perfectie en topservice.