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En tant que pâtissier traditionnel :- Vous sélectionnerez et pèserez méticuleusement les ingrédients nécessaires- Vous suivrez scrupuleusement les...
Fabriquer des pains, baguettes, viennoiseries, pâtisseries fines, etc.Réaliser des gâteaux, des tartes de A à Z Gérer la cuisson des produits finis...
Préparation des ingrédients : Mesurer, peser et mélanger les ingrédients pour créer des pâtes, des crèmes et des garnitures.Cuisson et pâtisserie :...
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La préparation des pâtes, crèmes, garnitures et autres ingrédients nécessaires à la confection des pâtisseries.La réalisation de diverses pâtisseries...