Onze klant is een betrouwbare en flexibele facilitaire partner, die als het ware een One Stop Service-keuzehanteert. Bij hen kan je terecht voor schoonmaak, security, catering, receptiediensten en facility management. Met een sterk Nederlands familiebedrijf als fundering, focussen wij op continuïteit en vernieuwing.
Chef Gérant | Haven Antwerpen
Functieomschrijving
Je taken zijn:
-Vers koken (3 warme dagschotels), koude schotels, soep, broodjes, …
-Af en toe vip-koken
-Leidinggeven aan ploeg van 7 medewerkers
-Bestellingen, facturatie, offertes, personeelsuren, …: administratieve taken/beheer van de keuken
-Aansturen en begeleiden van een klein team van keukenmedewerkers;
-Activiteiten in de keuken organiseren en coördineren;
-Bereiden van creatieve gerechten;
-Organiseren van de mis-en-place;
-De dienst in goede banen leiden en gerechten doorgeven;
-Creatief meedenken over nieuwe gerechten;
-Zorgen voor een vlotte service;
-Waken over de kwaliteit van alle gerechten en over het respecteren van de Foodcode binnen het concept;
-Zorgen voor een optimaal foodcost-beheer waarbij je er steeds in slaagt om smaakvolle en gezonde maaltijden te bereiden;
-Administratieve taken opvolgen: leverbonnen, facturatie, personeelsuren,..
Profiel
De wereld van eten en drinken heeft geen geheimen voor jou! Als Chef Gérant ben je hands-on, denk je graag mee en zet je ideeën vlot om in leuke bereidingen. Je gaat dagelijks gestructureerd te werk en je werkt precies en zorgvuldig.
-Je woont in regio Antwerpen
-Je hebt eigen vervoer (auto, brommer,...) het bedrijf ligt in de haven van Antwerpen en is niet bereikbaar met het OBV
-Je hebt minstens 2 jaar ervaring als (chef-)kok;
-Je bent een echte people manager en werkt graag met mensen van verschillende culturen;
-Je bent zeer goed in het coachen en aansturen van een team
-Je staat sterk in je schoenen
-Je kan prima zelfstandig werken;
-Je kookt ?creatief, gezond en seizoensgebonden?;
-Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels
-Je zorgt dat alles volgens de HACCP-richtlijnen worden uitgevoerd;
-Je bent stressbestendig, weet van aanpakken en neemt initiatief;
-Je bent geëngageerd, stipt en flexibel en komt elke dag weer met volle zin naar het werk;
-Je bent bereid om voltijds te werken van maandag tot vrijdag (7u tot 15u), met af en toe een (vroege) avondprestatie.
Aanbod
-Optie vast na inloopperiode
-Een marktconform salaris, passend bij jouw kennis en ervaring;
-Tewerkstelling bij een snelgroeiend cateringbedrijf dat mee aan de toekomst van haar medewerkers denkt;
-Een tijdige en correcte verloning;
-Een goede werk-privébalans: je werkt telkens van maandag tot vrijdag, in het weekend ben je vrij (sporadisch avondactiviteiten voor recepties of kleine events);
-Een werkgever met een sterke maatschappelijke drive.