Chef de rang
Functieomschrijving
Un poste de Chef de rang Brasserie est à pourvoir pour les tâches suivantes :
1. Avant le service:
1. Avant le service:
- Mise en place de la salle: nettoie (mastic) le matériel et le mobilier de salle, dispose les tables et chaises, le linge de table; place les couverts et la vaisselle; décore les tables et la salle (décorations de table, fleurs, etc.)
- Mise en place pour apéritifs, desserts, café et accessoires
- Donne des instructions de travail aux commis et ½ chef(s) de rang et participe au travail
- Accueille les clients et prend note des commandes
- Prépare les boissons et accessoires et sert ( débouche, sert )
- Prépare l’addition et encaisse ; contrôle les moyens de paiement
- Débarrasse les tables, emporte les verres et les laves
- Est attentif en permanence aux besoins des clients
- S’occupe des réclamations
- Débarrasse les tables, exécute la mise en place pour le prochain service, va chercher les boissons et remplit les frigos
- Dispose et range le matériel de service; assure l'ordre et la netteté dans la salle
Profiel
Nous recherchons un véritable esprit d'équipe qui ose se remettre en question, qui recherche l'innovation et l'individualité et pour qui l'hospitalité est une nécessité absolue.
- Vous avez une excellente connaissance des techniques et des produits
- Vous parlez couramment le français ( la connaissance du Néerlandais est une valeur ajoutée )
- Vous connaissez les directives HACCP
- Vous avez le sens du raffinement et de l'hygiène
- Vous êtes motivé(e) et entreprenant(e)
- Vous avez le sens de l’hospitalité
- Vous êtes créatif et vous trouvez de nouvelles idées
- Vous êtes communicatif et avez une attitude positive
- Vous travaillez de manière autonome mais aussi en équipe
- Vous êtes fiable, ponctuel et résistant au stress
- Flexible, enthousiaste et prêt à travailler le soir et le week-end.
Aanbod
Un poste passionnant dans une organisation dynamique et saine qui met l'accent sur la diversité, les possibilités de formation et les perspectives d'avancement.
- Salaire compétitif
- Une organisation qui laisse place à l'initiative et à la créativité
- Possibilités de formation interne
Praktische informatie
Actief Interim Libramont
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