Chef de rang
Functieomschrijving
1. Avant le service:
- Mise en place de la salle: nettoie (mastic) le matériel et le mobilier de salle, dispose les tables et chaises, le linge de table; place les couverts et la vaisselle; décore les tables et la salle (décorations de table, fleurs, etc.)
- Mise en place pour apéritifs, desserts, café et accessoires
- Donne des instructions de travail aux commis et ½ chef(s) de rang et participe au travail
- Accueille les clients et prend note des commandes
- Prépare les boissons et accessoires et sert ( débouche, sert )
- Prépare l’addition et encaisse ; contrôle les moyens de paiement
- Débarrasse les tables, emporte les verres et les laves
- Est attentif en permanence aux besoins des clients
- S’occupe des réclamations
- Débarrasse les tables, exécute la mise en place pour le prochain service, va chercher les boissons et remplit les frigos
- Dispose et range le matériel de service; assure l'ordre et la netteté dans la salle
Profiel
- Vous avez une excellente connaissance des techniques et des produits
- Vous parlez couramment le français ( la connaissance du Néerlandais est une valeur ajoutée )
- Vous connaissez les directives HACCP
- Vous avez le sens du raffinement et de l'hygiène
- Vous êtes motivé(e) et entreprenant(e)
- Vous avez le sens de l’hospitalité
- Vous êtes créatif et vous trouvez de nouvelles idées
- Vous êtes communicatif et avez une attitude positive
- Vous travaillez de manière autonome mais aussi en équipe
- Vous êtes fiable, ponctuel et résistant au stress
- Flexible, enthousiaste et prêt à travailler le soir et le week-end.
Aanbod
- Salaire compétitif
- Une organisation qui laisse place à l'initiative et à la créativité
- Possibilités de formation interne
Praktische informatie
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