Ben je een gepassioneerde beenhouwer met ervaring in leidinggeven? Vind je het belangrijk vakmanschap en kwaliteit te combineren? Lees dan zeker verder!Voor een gekende slagerij te Maldegem zijn we op zoek naar een ervaren Chef Beenhouwer. Als Chef Beenhouwer ben je verantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen van de slagerij.Je zorgt ervoor dat het team goed functioneert en dat de vleesproducten van de hoogste kwaliteit zijn. Je bent het aanspreekpunt van je collega's.Takenpakket:
- Dagelijks leidinggeven aan het slagersteam
- Bereiden, versnijden en presenteren van vleesproducten
- Opmaken van de verlofplanning
- Beheer van voorraad en bestellingen
- Naleven van de HACCP-voorschriften
- Verdelen van de taken
- Nemen van beslissingen aangaande promoties