Taste i Like, onderdeel van de Look i Like Group, is een Oostends bedrijf met verschillende food-concepten. Met onder andere Fort Napoleon De Belevingsbrasserie in Oostende, 2 foodtrucks en verschillende streetfoodconcepten. Wij zijn enerzijds op zoek naar een cateringmanager voor evenementen van onze food-concepten die hierbij ook de taak als restaurantmanager van het Fort Napoleon De Belevingsbrasserie op zich neemt. Het takenpakket bestaat uit een waaier van zeer boeiende en uiteenlopende mix waarbij je administratieve en operationele ondersteuning biedt. Wat kan je precies verwachten:
Taken - Evenementen organiseren voor B2B & B2C, waarbij onder meer volgende taken komen te kijken:
- De administratieve stappen voor het evenement uitvoeren.
- Plaatsbezoeken inplannen met klanten.
- De behoeften van de klant identificeren en naargelang de verwachtingen adviseren.
- Een cateringformule uitwerken op maat van de klant.
- De realisatie van een evenement plannen, de animatie en het verloop uitwerken.
- De logistiek van het evenement organiseren en de betrokken leveranciers en dienstverleners coördineren.
- Een klanten- of prospectenbestand uitwerken.
- Een netwerk van partners, leveranciers en dienstverleners opbouwen en onderhouden.
- Je kan planmatig werken en kan goed het overzicht bewaren over verschillende projecten.
- Communicatie met (festival)organisatoren voor het vlotte verloop van de plaatsing van onze foodtrucks op externe events.
Daarnaast zijn de taken als restaurantmanager het volgende:
- je zorgt ervoor dat de dagelijkse taken voor het runnen van de brasserie correct gecoördineerd zijn
- Je voert de adminstratieve taken uit mbt het runnen van de brasserie
- Je bent medeverantwoordelijk voor personeelszaken zoals opstellen van uurroosters, doorgeven van prestaties…
- Je bent medeverantwoordelijk voor bestellingen en stockbeheer
- Controleren van de HACCP normen voor de horecazaak; zorgen dat de maatregelen van hygiëne en veiligheid worden nageleefd
Ben je:
- Een initiatiefnemer en heb je leidinggevende skills
- Een vlotte communicator
- Een planmatig en gestructureerde werker
- Iemand die graag verantwoordelijkheid opneemt en zelfstandig kan werken
- Een teamplayer, en kan je dit team ook met de nodige positiviteit aansturen
- Iemand met commercieel inzicht die klantgericht werkt
Bij voorkeur heb je een aantal jaren ervaring in de horeca. Je werkt puntueel en hebt een oog voor details. Je werkt graag in team, kan de lead nemen, en steekt graag de handen uit de mouwen voor om het even welke taak die bij de job komt kijken.
Profiel - voltijdse functie
- bereid om in het weekend te werken
- flexibel uurrooster schrikt jou niet af
- over een rijbewijs B beschikken is een pluspunt