Als Chef Gérant speel je een cruciale rol in onze cateringkeuken, waarbij je jouw culinaire & duurzame vaardigheden en leiderschapstalent kunt laten zien.

• Je stuurt een klein team van keukenmedewerkers aan en zorgt voor een vlotte organisatie en coördinatie van de keukenactiviteiten.
• Je bereidt creatieve, smaakvolle en gezonde gerechten en denkt mee over nieuwe culinaire creaties.
• Je organiseert de mise-en-place en leidt de dienst in goede banen, waarbij je de gerechten tijdig en correct doorgeeft.
• Je waakt over de kwaliteit van alle gerechten en zorgt ervoor dat de Foodcode en hygiënenormen strikt worden nageleefd.
• Je beheert de foodcost optimaal en volgt administratieve taken op, zoals leverbonnen, facturatie en personeelsplanning.

Klinkt dit als het ideale takenmenu? Solliciteer dan snel!

• Je hebt minstens twee jaar ervaring als (chef-)kok en kent de kneepjes van het vak
• Je hebt een passie voor creatief, gezond en seizoensgebonden koken
• Je beheerst zowel het Nederlands als het Frans vloeiend
• Je waakt erover dat alle HACCP-richtlijnen correct worden nageleefd
• Je bent woonachtig in regio Brussel
• Zelfstandig werken is voor jou vanzelfsprekend
• Onder druk blijf je kalm, je steekt graag de handen uit de mouwen en neemt initiatief
• Je bent gemotiveerd, punctueel en flexibel, en komt elke dag met enthousiasme werken
• Voltijds werken van maandag tot vrijdag (7u tot 15u), met af en toe een (vroege) avondshift, is voor jou geen probleem