Boulanger

Chez notre client, nous mettons l'accent sur le respect de l'entreprise, des produits et des clients. Nous travaillons avec des recettes traditionnelles pour offrir des produits de qualité supérieure à nos clients. Si vous êtes passionné par l'art de la boulangerie et que vous souhaitez rejoindre une équipe engagée à maintenir les plus hauts standards de qualité, alors nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

En tant que boulanger pour notre client, vos responsabilités incluront :

- Préparer les recettes de pains selon les normes établies
- Effectuer les mélanges des ingrédients pour créer des pâtes de qualité
- Utiliser les pétrins pour pétrir les préparations de manière homogène
- Bouler et façonner les pains et autres produits de boulangerie avec précision
- Surveiller et régler le four pour garantir une cuisson optimale
- Sortir les produits de boulangerie du four au moment approprié pour assurer leur fraîcheur et leur qualité

Nous recherchons un boulanger expérimenté et compétent qui se sent à l'aise avec les techniques de boulangerie traditionnelle. Le profil idéal comprend :

- Une connaissance approfondie du métier de boulanger, avec la capacité de reconnaître les signes de qualité des pâtes et de contrôler la cuisson des produits
- Disponibilité pour travailler de nuit, en raison des horaires de production
- Capacité à suivre les fiches recettes avec précision pour garantir la cohérence des produits
- Engagement envers les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aptitude à travailler efficacement en équipe et à communiquer de manière claire
- Capacité à travailler avec de grandes quantités de produits tout en maintenant des normes élevées de qualité