Je hebt al
ervaring en kennis als slager en je wil heel graag als beenhouwer werken in een
supermarkt.
Lees dan zeker deze vacature, want je kan aan de slag, en wel bij
een gerenommeerde winkelketen.
Wat doe je als beenhouwer?- Je verwerkt uitgebeend vlees
tot aantrekkelijke porties die klanten graag in hun winkelkar leggen.
Ook
vlees- en gehaktbereidingen worden door jou bereid en op smaak gebracht met
gepaste kruiden. - Je
versnijdt uitgebeend vers vlees – van rund, lam, varken tot gevogelte – en
verwerkt het. - Je gebruikt de gepaste kruiden om
vleesbereidingen op smaak te brengen. Ook huisbereidingen, zoals stoverij en
preparé van de chef, worden door jou bereid. - Bij speciale verzoeken of
traiteurbestellingen, maak je porties klaar op maat van de klant. - Je organiseert regelmatig
degustaties. - Je onderhoudt de slagerij volgens de
HACCP-normen. - Met je vakkennis presenteer je het
vlees elke dag op een zo aantrekkelijk mogelijke manier.