Beenhouwer - Mechelen

Je hebt al
ervaring en kennis als slager en je wil heel graag als beenhouwer werken in een
supermarkt. Lees dan zeker deze vacature, want je kan aan de slag, en wel bij
een gerenommeerde winkelketen.

Wat doe je als beenhouwer?

• Je verwerkt uitgebeend vlees
  tot aantrekkelijke porties die klanten graag in hun winkelkar leggen. Ook
  vlees- en gehaktbereidingen worden door jou bereid en op smaak gebracht met
  gepaste kruiden. 
• Je
  versnijdt uitgebeend vers vlees – van rund, lam, varken tot gevogelte – en
  verwerkt het.  
• Je gebruikt de gepaste kruiden om
  vleesbereidingen op smaak te brengen. Ook huisbereidingen, zoals stoverij en
  preparé van de chef, worden door jou bereid.  
• Bij speciale verzoeken of
  traiteurbestellingen, maak je porties klaar op maat van de klant.
• Je organiseert regelmatig
  degustaties. 
• Je onderhoudt de slagerij volgens de
  HACCP-normen.  

Met je vakkennis presenteer je het
vlees elke dag op een zo aantrekkelijk mogelijke manier.

• Je kennis
  en ervaring in het slagersvak zal zeker van pas komen. Maar misschien nog
  belangrijker: je passie voor vlees en je algemene interesse in voeding.  
• Je houdt
  ervan om klanten het beste advies te geven.
• Je bent
  fit – Je bent heel de tijd bezig, wat zorgt voor een extra fysieke
  uitdaging.