1/2 chef de partie

L'établissement parfait pour un city break dans la cité Louvain-La-Neuve avec 108 chambres d'environ 20 m². L'hotel comprend Spa et ses thermes, le cadre cosy du bar à vins Di'Vino ou encore la cuisine authentique du B'Comme.L’appart-hôtel de 102 suites (minimum 34 m²)

Rejoignez une équipe d’excellence culinaire sein un établissement renommé pour son élégance, son service irréprochable et sa gastronomie raffinée.

Nous recherchons un(e) Demi-Chef de Partie Expérimenté(e) pour enrichir notre brigade.



Vos missions :

• Préparer, cuire et dresser des plats en respectant les standards de qualité et de présentation de l’hôtel.


• Assister le Chef de Partie dans la gestion quotidienne de votre poste (mise en place, envoi, approvisionnement).


• Contribuer à la création et à l’élaboration de nouvelles recettes pour ravir une clientèle exigeante.


• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).


• Superviser et encadrer les commis de cuisine en les guidant dans leurs tâches quotidiennes.


• Assurer un contrôle rigoureux des stocks et limiter le gaspillage alimentaire.

Le 1/2 Chef de Partie  recherché :

• Expérience exigée : Minimum 2 ans d’expérience à un poste similaire, idéalement dans des établissements haut de gamme ou étoilés Michelin.


• Formation : Diplôme en cuisine ou équivalent.


• Passion pour la gastronomie et recherche constante de l’excellence.


• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de performance.


• Esprit d’équipe, créativité et souci du détail.


• Maîtrise des techniques culinaires modernes et classiques.