Het loon van een zelfstandig restauranthouder: 1800 euro netto

Bart Roose (36), Essenbeek

• Beroep: Restauranthouder (Boelekewis Grill & Resto, Huizingen)
• Privé: verloofd met Renske
• Brutoloon: 2.050 euro
• Nettoloon: 1.800 euro
• Extra's: bedrijfswagen, tankkaart, GSM met abonnement

Wat doe je voor je job?

In ons restaurant sta ik dagelijks in voor de organisatie (zoals boekhouding en aanwervingen) en werk ik deels in de zaal als kelner en barman. Samen met mijn zakenpartner zorg ik ervoor dat alles in goede banen wordt geleid.

Hoeveel uren werk je per week?

In het winterseizoen werk ik zo’n 42 uur per week. In het zomerseizoen, wanneer de mensen al sneller een terrasje doen, kom ik aan meer dan 56 uur werken per week. Drukke periodes wisselen zich nu eenmaal af met periodes waarin het rustiger is. Dat is het leven van een zelfstandige.

Doe je je job graag? Wat vind je er leuk aan?

Wat ik doe vind ik heel leuk. Ik heb het nodig om fysiek actief te kunnen zijn in het restaurant zelf. En aan de andere kant is het tof om enige verantwoordelijkheid te kunnen dragen. Zo sta ik ook in voor het nemen van belangrijke zakelijke beslissingen omtrent leveringen, personeel, enz. Het personeel motiveren behoort ook tot mijn taken. Niets zo leuk als na een succesvolle avond met het personeel een glas te kunnen drinken.

Wat vind je van je inkomen?

Het is hard werken voor het loon dat ik verdien, maar ik mag zeker niet klagen.

Wat is je grootste kost?

Wanneer ik niet werk, ga ik heel geregeld zelf uit eten bij concullega's. Hetzij met mijn vriendin, met onze medewerkers van het restaurant of met andere vrienden. En dan letten we niet echt op een euro.

Spaar je?

Nee. Ik heb onlangs, na vijf jaar tijd, mijn aandelen afbetaald. Nu nog enkele schulden aflossen bij mijn familie en dan zien we wel verder.

Waar kan je echt geen geld aan geven?

Aan een dure wagen of andere luxe-artikelen.

Waar geef je met plezier geld aan uit?

Aan eten en reizen.

Wat zou je doen als je de lotto wint?

Ik speel uit principe niet mee op de Lotto, dus ik zal het grote lot dan ook nooit winnen.

Steun je een goed doel?

Jazeker: het weeshuis van vrienden in Nepal, waar ik zelf 2 keer een half jaar heb gewoond. Door de persoonlijke band kan ik tot op de cent na volgen wat er met het geld gebeurt. Op ons jaarlijks benefiet haalden we met het restaurant zo’n 2.500 euro op.

(jn) 

DISCLAIMER
Jobat is niet verantwoordelijk voor de juistheid van bovenstaande gegevens. Deze werden verkregen door middel van een persoonlijk interview, een momentopname in de tijd en het leven van de persoon in kwestie. Bovenstaande info dient m.a.w. ter indicatie van het loon in een welbepaalde job/functie, mogelijk zijn bepaalde gegevens niet langer correct en/of volledig.