Chef de Partie (cat VI) 105-106 h/f/x

L'établissement parfait pour un city break dans la cité Louvain-La-Neuve avec 108 chambres et d'appart-hôtel de 102 suites. L'établissement réputé pour son service d'excellence et sa gastronomie raffinée.

Nous recherchons un Chef de Partie pour le restaurant d’un hôtel prestigieux situé à Louvain-la-Neuve. Cette opportunité s’adresse à un professionnel passionné par la gastronomie et souhaitant rejoindre une équipe dynamique dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.

Notre cuisine allie tradition et innovation, en valorisant des produits locaux et de saison.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie Expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade et contribuer à offrir une expérience culinaire mémorable à nos clients.

• Préparer et superviser la mise en place des plats selon les standards de qualité de l'établissement.


• Gérer une partie spécifique de la cuisine (garde-manger, chaud, pâtisserie, etc.), en coordination avec le Chef et le Sous-Chef.


• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).


• Encadrer et former les commis et demi-chefs de partie de votre équipe.


• Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes.


• Veiller au maintien d'une organisation optimale dans votre poste de travail.

• Vous justifiez d'une expérience significative (minimum 2 ans) en tant que Chef de Partie dans un hôtel ou restaurant gastronomique.


• La connaissance d'autres langues est un plus ( anglais, néerlandais ,...)


• Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires et avez une sensibilité pour les produits de haute qualité.


• Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et avez une excellente capacité à gérer la pression.


•  responsable et ponctuel 


• avoir le souci du détail 


• Vous êtes passionné(e) par l'art culinaire et animé(e) par l'envie de transmettre votre savoir-faire.


• Une expérience dans un établissement étoilé serait un atout.