Pour un de nos clients situé dans la région de Gembloux, nous sommes à la recherche d'un Responsable R&D - Traiteur.

• Vous concevez et développez de nouvelles recettes de produits traiteurs en accord avec les tendances du marché (healty)
• Vous réalisez des études de marché pour identifier les besoins et préférences des clients
• Vous collaborez avec l’équipe de production pour tester et affiner les recettes, en veillant à la qualité et à la présentation des produit
• Vous assurez la gestion des coûts et des marges des nouveaux produits développés
• Vous mettez en place des protocoles de qualité et de sécurité alimentaire pour les nouvelles offres
• Vous formez le personnel sur les nouveaux produits et techniques de préparation

• Diplôme en traiteur est un atout
• Expérience significative dans un poste similaire, idéalement au sein d’une boulangerie ou d’un service traiteur
• Excellentes compétences créatives et sensibilité aux tendances culinaires
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec divers départements
• Sens de l’organisation, rigueur et capacité à respecter des délais