Als zaalverantwoordelijkeben je verantwoordelijk voor een vlot verloop van de maaltijden in het hotelrestaurant.
Je stuurt een ploeg medewerkers aan. Je zorgt ervoor dat de vakantiegasten een aangename tijd in het restaurant kunnen doorbrengen en dat ze niets tekortkomen. Je werkt actief mee en verdeelt de taken in het team zoals: buffetten aanvullen, tafels afruimen en helpt bij het schoonmaken van het restaurant en het indekken van de tafels. Je taken bestaan onder andere uit:
- Opmaken tafelverdeling.
- Opmaken werkroosters
- Onthalen van vakantiegasten in het restaurant en behandelen van vragen en opmerkingen.
- Aansturen van een ploeg medewerkers (zowel seizoenswerkers als vrijwilligers).
- Controleren van buffetten en de indekking van de tafels.