Zaalverantwoordelijke (M/V/X)

Ben jij gepassioneerd door gastvrijheid en heb je een ondernemende ingesteldheid? Wil je de leiding nemen in ons restaurant door een team te motiveren en te coördineren? Dan is deze vacature iets voor jou! Bij Take In staat een geweldige klantervaring centraal. Als zaalverantwoordelijke ben je eindverantwoordelijk voor het restaurantteam en werk je nauw samen met de F&B manager. Take In is jouw trots, en dit straal je uit naar het hele team. Je hebt de leiding over de eetzaal en staat ook achter de schermen klaar om voor, tijdens en na de service de meest memorabele ervaring te waarborgen. Je zorgt ervoor dat alles operationeel soepel verloopt en bent het centrale aanspreekpunt voor het hele team. Je neemt de directe leiding en stuurt indirect het zaalteam, studenten, extras en fleximedewerkers aan. "Take In" is het kloppende F&B-hart van het IBIS Budget Hotel & Adagio Access Gent Centrum Dampoort. Onze missie is om een hippe ontmoetingsplek te creëren waar iedereen op elk moment van de dag kan genieten van spannende, relevante, kwalitatieve en betaalbare aanbiedingen. Ontbijt, Lunch, Diner, Evenementen, Seminaries, ... De job! Jij bent de gastheer of gastvrouw van onze organisatie en helpt ons om de dagelijkse werking van ons restaurant, vergaderzalen, enz. soepel te laten verlopen. Je creëert een aangename sfeer waarin je gasten en collega’s zich welkom en in goede handen voelen. Jouw taken omvatten:

• Eten bij Take In staat gelijk aan een onvergetelijke ervaring! Een geweldige klantervaring is daarom jouw dagelijkse missie. Je straalt jouw energie en klantgerichtheid uit naar je hele team.
• Elke dag leer je en streef je naar verbetering. De Hospitality House-omgeving is voortdurend in ontwikkeling, dus jouw dagelijkse doel is om het elke dag een beetje beter te doen!
• Je verwelkomt gasten met een glimlach en begeleidt hen door het proces.
• Je bent een waar rolmodel en een geboren leider die vrienden maakt aan beide kanten van de tafel. Je traint, inspireert en motiveert je team en creëert een echte gemeenschap. Het vinden van de balans tussen perfecte service, productiviteit optimaliseren en een positieve en enthousiaste sfeer in je team creëren zit in je bloed!
• Veiligheid en hygiëne hebben prioriteit! Je respecteert wetgeving en handhaaft interne procedures op dit gebied!
• Overzicht houden over het dagelijks operationeel beheer van het restaurant.
• Kennis opbouwen van de gerechten en dranken die we aanbieden.
• Zorgen voor de kwaliteit en punctualiteit van geserveerde gerechten en dranken.
• Instructies geven en aanwijzingen geven, zoals opgedragen door de manager.
• Zelf meewerken in het restaurant, inclusief het doorgeven van bestellingen.

• Je bent een geboren gastheer/gastvrouw en een teamspeler!
• Je hebt eerdere ervaring in de horeca in een leidinggevende functie.
• Je bent enthousiast, dynamisch en behoudt een positieve houding.
• Je hebt sterke mensenkennis, bent sociaal en hebt goede communicatieve vaardigheden.
• Stress geeft je energie en is allesbehalve een probleem voor jou; dankzij je georganiseerde en gestructureerde denkwijze kan je alles in de juiste richting sturen.
• Je hebt geen probleem om in het weekend of op feestdagen te werken.