Als verantwoordelijke van Mòris hou je van de knetterende kachel op een druilerige winteravond, het danscafé die in het weekend mensen van ver buiten Klein Turkije doen lonken, de potjes koffie op zondagmiddag én het zonnigste terras van de Gentse Korenmarkt! Daarbij kom je terecht in een levendig team waarbij hospitality centraal staat! Je combineert een brede vakkenis met een uitgesproken verantwoordelijkheidsgevoel, professionaliteit en de nodige rock ‘n roll. Je bent aldus de onmisbare spilfiguur binnen Mòris.
Jouw profiel als verantwoordelijke: Als verantwoordelijke ben jij het gezicht van Mòris en neem je de leiding over de dagelijkse werking van onze bar. Je zorgt voor een optimale klantbeleving, coördineert de werking van het team en bewaakt de bedrijfsdoelstellingen. Je draagt bij aan de commerciële strategie, bent verantwoordelijk voor stockbeheer en zorgt ervoor dat ook de socials gevuld geraken met de leukste momenten in je zaak!
WAT GA JE DOEN?
- Leidinggeven en coaching: Je stuurt het Mòris-team aan, zorgt voor hun opleiding en motivatie en bent het aanspreekpunt voor de medewerkers.
- Klantenservice: Je staat in voor een uitstekende klantenbeleving, adviseert klanten en helpt hen bij het maken van de juiste drank-, snack- of latere uitgaanskeuzes.
- Commerciële verantwoordelijkheid: Je draagt bij aan de doelstellingen en zorgt voor de dagelijkse operationele opvolging.
- Stockbeheer: Je beheert de voorraad en zorgt ervoor dat het productaanbod altijd up-to-date is.
- Administratie: Je verzorgt de administratieve taken die horen bij het beheren van de zaak, zoals planning, controle personeelsuren, leverbonnen, stocktelling en rapportering.