Teamleader Portionering Zorgkeuken

Functieomschrijving: Teamleader Portionering Zorgkeuken bij Veresto Over Veresto: Veresto is een toonaangevende speler in de catering- en voedingsindustrie, met een sterke focus op kwaliteit, klanttevredenheid en duurzaamheid. Onze zorgkeuken is gespecialiseerd in het bereiden en distribueren van maaltijden voor zorginstellingen, waarbij we dagelijks zorgen voor gezonde, gevarieerde en smaakvolle maaltijden. Functieomschrijving: Als Teamleader Portionering Zorgkeuken ben jij de drijvende kracht achter het portioneringsproces van alle maaltijden in onze zorgkeuken. Je zorgt ervoor dat de maaltijden nauwkeurig en volgens de hoogste kwaliteitsnormen worden geportioneerd, en dat alles op tijd klaarstaat voor verzending naar de verschillende zorginstellingen. Taken en verantwoordelijkheden:

• Leidinggeven aan een team van vaste medewerkers en flexi-medewerkers in de portionering.
• Zorgen voor een efficiënte en nauwkeurige portionering van alle maaltijden, rekening houdend met dieetwensen en portiegroottes.
• Communiceren en afstemmen met de productiekeuken om ervoor te zorgen dat de juiste hoeveelheden en gerechten op tijd beschikbaar zijn voor portionering.
• Toezien op de naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP) binnen het portioneringsteam.
• Dagelijks opstellen van de planning voor het portioneringsteam en het coördineren van de werkzaamheden.
• Beheren van de voorraad materialen en middelen die nodig zijn voor het portioneren.
• Actief bijdragen aan het continu verbeteren van de portioneringsprocessen en het doorvoeren van efficiëntieverbeteringen.
• Oplossen van operationele problemen en het waarborgen van een soepel verloop van het portioneringsproces.
• Voorbereiden en controleren van de verzendingen van de geportioneerde maaltijden.

Profiel:

• Ervaring in een leidinggevende functie binnen een voedingsbedrijf of grootkeuken.
• Sterke communicatieve vaardigheden en in staat om effectief te communiceren met verschillende afdelingen.
• Goede organisatorische vaardigheden en in staat om snel te schakelen in een dynamische omgeving.
• Kennis van HACCP-richtlijnen en ervaring met het werken volgens strikte hygiënenormen.
• Teamplayer die goed kan samenwerken en medewerkers weet te motiveren.
• Oog voor detail en kwaliteit, met een klantgerichte instelling.

Arbeidsvoorwaarden:

• Dagfunctie van 32 uur per week, verdeeld over 4 dagen (geen weekendwerk).
• Mogelijkheid tot uitbreiding van uren in de toekomst.
• Marktconform salaris met goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
• Een uitdagende en afwisselende functie binnen een groeiende organisatie.
• Kansen voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden binnen Veresto.

Interesse?

• Ben jij de teamleader die we zoeken en wil je een cruciale rol spelen in onze zorgkeuken?
• Stuur dan je motivatiebrief en CV naar Open sollicitatieformulierluc.pirard@groepvaneyck.be
• We kijken uit naar je sollicitatie!

Met vriendelijke groet,
Het HR Team van Veresto